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      馬口鐵盒包裝有哪些特性?

      發布日期:2021-09-02 14:04 來源:http://www.202pu.com 點擊:

      馬口鐵盒包裝有哪些特性?

      目前,世界上的包裝材料非馬口鐵盒莫屬,為什么呢?因為它有一下三大特性:

      1、杰出的密封性

      包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對養分成份及感官質量的保留非常重要。對比各種果汁包裝容器證實,容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保留;氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C的保留較好,其間又以馬口鐵盒為佳選。

      2、錫的還原作用

      馬口鐵盒內壁的錫會與充填時殘存于容器內的氧氣作用,削減食物成份被氧化的時機。錫的還原作用,對淡色生果、果汁的風味和色澤有很好的保留作用,因此運用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐養分保留非常好,褐改變細微,風味質量的承受性較好,貯存期限因此延伸。

      3、不透光性

      光線除了會引起食物的劣變反響以外,也會引起蛋白質和氨基酸的改變。而維生素C受到光線照耀更簡單使其與其它食物成份作用,致使很多丟失。據研討分析顯現,透明玻璃瓶裝的牛奶,維他命C的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍,光亦會使牛奶產生氧化異味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失養分價值,馬口鐵盒的不透光使得維他命C的保留率非常高。


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